对于商用切菜机来说，目前市场上所供应的多功能切菜机为双头型切菜机，可同时工作。一头用于切叶菜类：可切长条状葱，蔬菜，韭黄，芹菜，高丽菜，大白菜等：另一头用于切根茎类：可切萝卜，马铃薯，芋类，红薯，竹笋，洋葱，瓜类，茄子类等。可将蔬菜切成段，块，片，丝，丁等。多功能双头切菜机特点：1. 新一代多功能切菜机，内外兼修，全面进化，更高品质。2. 可拆卸的皮带送料系统，清洗方便快捷，细致在不经意处，随处可见。3. 传送皮带采用欧美zui准的食品级PU材质。4 组合电器开关，做工精美，阻尼力度手感舒适。5. 双叶旋转刀片为特

蛋糕柜并非越省电越好和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调越省电越好。蛋糕柜价格贵未必先进蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的

蛋糕柜生产制作，需做到以下几点:1、充分且合理地利用特有空间。2、用钢化玻璃，上等材质。3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。4、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。5、附合商家的广告设计要求。6、一定要采用原装进口压缩机(又名:发动机、马达)。7、一旦制冷出现问题，一定要在最短时间维修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为:直冷(结霜)和风冷(无霜)两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。折叠

风幕柜说明◆ 递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗;◆ 人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷;◆ 制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能;◆ 配有夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件:幕帘、货架照明、

风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。风幕柜简介风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点:方便移动缺点:有噪音(噪音大小跟家用空调外机差不多)适用于小型超市、便利店、水果连锁店等; 外置机优点:噪音小，长度能做很长，整体美观大方缺点:移动不方便，维修不方便。适用于大型超市，酒店等。风幕柜耗电量的问题:正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。风幕柜保养:放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一个月

展示柜风冷和直冷的区别在于冷却方式不同。风冷展示柜利用内部循环风扇将冷空气循环到展示物品的区域，使其保持均匀的冷却效果。这种冷却方式通常更适合用于展示生鲜食品或饮料，因为它们需要更加均匀的温度分布。直冷展示柜则直接将冷却剂运输至展示区域的制冷管道中，冷却效率更高，但可能会导致展示物品部分区域温度太低或太高。这种冷却方式通常更适用于展示冷冻食品或冷藏产品，因为它们需要更强的冷却能力。因此，选择展示柜时应考虑展示物品的类型和需要的冷却效果，以决定是否需要风冷或直冷展示柜。

1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。　　2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。　　3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。　　4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。　　5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。　　6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修

大型食堂厨房设备需要多少钱一台，大型食堂厨房设备主要是存放柜内商品，用于柜内商品展示的不锈钢冷柜，大型食堂厨房设备生产厂山东祥瑞厨房制冷设备有限公司欢迎您来电咨询！　　大型食堂厨房设备的产品说明：　　1.不锈钢箱体里外全不锈钢，板材厚实，且不污染食品;　　2.超厚柜体发泡，而国内市面上的一些厂家为了减少成本，把泡层厚度做少保温效果差。正常情况下用不会觉得什么，一到夏天或是潮湿天气不锈钢冷柜的用电量就会增加，表面凝露很厉害；　　3.采用气囊式可拆门封条，完美提高产品密封性能，门缝结构让产品提高使用便捷性；

在人工制冷开始发展以前，人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件，即利用天然冷源。在中国，约在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世纪《诗经》中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代，人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置，只能达到有限的低温，技术条件和卫生条件较差，难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。1834年，美国的J.珀金斯试制成功人力转动的用乙醚为工质的可以连续工作的制冷机。1844年，美国的J.戈里试制了用空气为工质的